Carni suine e avicole da noi rigorosamente allevate all’aperto, l’orto stagionale a portata di cucina, sono il valore aggiunto di una cucina tradizionale sana e gustosa.
Piatti stagionali più famosi
La soppressa stagionata almeno 6 mesi , i bigoli all’anatra fatti in casa , la faraona in peverada , lo spiedo trevigiano d’Altamarca sono alcuni dei nostri capisaldi del buon gusto. Piatti che sono abbinati ai nostri vini in modo da esaltare l’armonia e la piacevolezza dello stare in tavola.
Menù tipico con vini del posto.
Abbinati ai nostri vini…
Il Prosecco extra dry, la bollicina che apre le danze accompagnando gli antipasti e le chiude con il dolce.
Il Manzoni bianco 6.0.13, il bianco strutturato e piacevolmente complesso , compagno ideale dei nostri primi.
Il Carménerè , vino rosso doc Piave , che oltre a esaltare la piacevolezza dei nostri secondi piatti, è più ricco dei cugini cabernet e merlot di antociani, antiossidanti naturali e antidoti naturale contro l’invecchiamento.
