EnoConegliano non solo ci ha riservato la piacevole sorpresa del 1° premio vinto dal Carmenère 2016 , anche il Manzoni Bianco ha ricevuto un notevole riconoscimento : il Diploma di merito nella categoria vini bianchi tranquilli 2016 . Vino bianco di ottima struttura, è un vitigno nato dalla ricerca lunga e appassionata di uno studioso al quale l’enologia deve molto: il Prof. Luigi Manzoni.
Manzoni 6.0.13 e nasce negli anni trenta nella Scuola enologica di Conegliano.
Manzoni 6.0.13 è il frutto del Pinot Bianco fecondato con polline di Riesling Renano.
Dai genitori eredita la finezza del Pinot bianco e la ricchezza dei profumi del Riesling Renano.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo fine e delicato, ricorda la pera matura, con intensi sentori d’aroma tropicale, di ananas e kiwi ben maturi, per finire con una evoluzione floreale. Sapore asciutto, vellutato e persistente, armoniosamente bilanciato fra dolcezza e fragranza acida.
Salute a voi tutti!
